只要3样配料在家自制盐焗粉，无添加又好吃，做盐焗鸡皮脆肉嫩

想要在家中製作美味的鹽焗雞嗎？ 鹽焗雞粉全聯是您不可或缺的好幫手！ 這款調味品不僅能讓雞肉的味道更加鮮美，還能簡化料理的過程，非常適合忙碌的現代人。 本文將帶您了解鹽焗雞粉的來源、特點及自製方法，讓您輕鬆上手，成為廚房高手！

不過喺街買嘅鹽焗雞粉好多時都添加咗雞粉，防腐劑等等，想食得健康啲可以試吓自己整鹽焗雞粉，並唔係想像中咁困難，大家快啲一齊去睇吓點樣整！ 1. 鹽焗雞粉材料B洗乾淨. 2. 放在鑊中炒香，取出放涼備用. 4. 加入鹽焗雞粉材料A. 5. 過兩次篩即成鹽焗雞粉. 6. 鮮雞洗乾淨後抹乾水，先以鹽醃最少4小時，加入鹽焗雞醃料，醃最少兩小時. 7. 放在蒸爐中100度蒸22分鐘即可. 8. 喜歡手撕雞嘅可以撕開，加入芝麻，啖啖肉好味！ 喜歡泰菜的你，可在這專頁睇下食譜啦！ 或者可來JOIN 我每月舉辦的COOKI

好市多真空包去骨雞腿肉小小一片，用鹽焗雞粉抓醃20分鐘 (認真按摩喲)，蒸10-15分鐘，可以悶一下，就可以吃了。 好市多土雞骨腿切塊，因為有劃刀，在醃的過程記得要把鹽焗雞粉按摩進去劃刀處，最短醃30分鐘，蒸25-30分鐘，一樣再悶一下下，用筷子插入骨頭旁，流出肉汁是清澈的湯汁，也是熟了。 市場的仿土雞，為了保持最美的畫面，在不劃刀的情況之下，認真按摩後，醃一晚最適合，蒸的時間也會超過30分鐘。 當然，雞腿、雞肉還是有份量大小的差異，可以提早用筷子試試，蒸不熟再蒸就好，但過熟了，口感就差了些。 Check

鹽焗雞粉料理怎麼做？ 愛料理精選87篇簡易食譜做法與步驟，有最新的焗烤高麗菜、香煎猴頭菇FriedLion'sMane、廣東鹽焗雞調味粉 (純素)、鹽焗 烤翅小腿&骨腿 (烤箱)~簡單隨手做。

這款鹽焗雞全程不加一滴水，而是先將雞塊、土豆加自製鹽焗料醃入味，再蓋上大量蔬菜入電飯鍋制熟，隨著不斷加熱，上層蔬菜的汁液滲入原料，充分去腥增香，且製作簡便，幾乎不耗費多餘人力。

本文分享私藏採購清單，手把手教你從食材挑選到鹽焗雞製作訣竅，並詳解鹽焗雞粉常見問題解決方案、美味升級私房秘訣，以及Q&A疑難雜症快答，讓你輕鬆掌握實戰技巧，化身料理達人！

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